Content
Poniżej spisałam dla Ciebie 8 propozycji co warto zjeść w Pradze – to tradycyjne czeskie jedzenie i moje ulubione dania kuchni czeskiej. Po zwiedzaniu, wieczorową porą należy chwilę spocząć i wyprostować zmęczone całodziennym chodzeniem nogi. Odporni mogą spróbować sera piwnego (pivní sýr) – niesamowicie śmierdzi i co bardziej wrażliwych konsumentów skutecznie to odstręcza. Gdybyśmy byli właśnie na Morawach, możemy pokusić się o olomoucké tvarůžky, czyli serki ołomunieckie, woń podobna, te na dodatek są podawane z borówkami…
Cenione jest przede wszystkim za swoją delikatną, przyjemną gorycz, która nie dominuje smaku, ale go podkreśla. Co ciekawe, na etykietach czeskich piw często podawany jest stopień ich goryczki – od łagodnych po naprawdę wyraziste. W piwiarniach, zaraz obok utopenca, niemal zawsze znajdziesz nakládaný hermelín, czyli marynowany ser pleśniowy. To czeski odpowiednik camemberta, który po kilku dniach w zalewie zyskuje intensywny aromat i kremową konsystencję.
Ile kosztuje obiad w Czechach? Czy jest drogo?
- Zanim spakujesz walizkę i ruszysz w kierunku czeskiej granicy, warto oszacować wydatki.
- Nie tylko zabytki i atrakcje turystyczne, ale także przystępne kwoty na paragonach – m.in.
- W menu królują soczyste steki, żeberka, kiełbasy, burgery i dania z grilla, podawane w towarzystwie rzemieślniczego piwa i czeskich klasyków.
- Ceny w Czechach są stosunkowo przystępne, zwłaszcza w porównaniu z krajami Europy Zachodniej.
- Kaczka jest zwykle doprawiana kminkiem i majerankiem, a następnie powoli pieczona w piekarniku, aż jej skórka stanie się złotobrązowa i chrupiąca.
- Obecnie absynt kupimy w sklepach z pamiątkami (o zdecydowanie delikatniejszym jednak składzie).
Gulasz w Czechach jest zazwyczaj przygotowywany z mięsa wołowego, podawany z knedlikami lub chlebem. Sos jest gęsty i aromatyczny, co sprawia, że danie to jest niezwykle sycące i pełne smaku. Polędwicy w sosie śmietanowym szukajcie pod nazwą „svičková na smetaně”. To porządne, mięsne danie z wołowiny, podawane z sosem na bazie śmietany i warzyw korzeniowych. Sos ma charakterystyczny, lekko słodkawy smak i można go spotkać również w daniach z innymi rodzajami mięs.
Co zjeść w Pradze? 8 pysznych propozycji na weekend! Tradycyjne czeskie jedzenie
Tradycyjne dania opierają się na mięsie, ziemniakach i różnorodnych kluskach, a także bogatych sosach. Poniżej przedstawiam kilka klasycznych potraw, które powinny znaleźć się na liście każdego turysty. Nie trzeba być wielbicielem czosnku, by docenić czeską cesneckę. Ta zupa, serwowana w niemal każdej restauracji w tym kraju, to połączenie kuchennego minimalizmu i domowego ciepła.
Z czym podawać czeskie knedliki?
Na czeskich stołach rajská polévka pojawia się dość często, szczególnie w domowej kuchni i szkolnych jadłospisach. To łagodna zupa pomidorowa, której smak wzbogacają przede wszystkim goździki, liść laurowy i ziele angielskie. Dzięki nim zupa zyskuje lekko słodkawy, korzenny smak, który odróżnia ją od polskiej wersji.
Zniszczyli krzyż Jezusa. "To jest naprawdę świństwo"
Natomiast w Pradze w wielu miejscach unosi się cudowny, kuszący, słodki zapach dochodzący z budek z Trdelnikami tj. Kołaczami z ciasta drożdżowego, które sprzedawcy wedle naszego życzenia obficie posypują cukrem bądź cynamonem, a środek nadziewają owocami lub bitą śmietaną. Knedlíky są krótko gotowane we wrzącej wodzie i zwykle podawane na gorąco, oblane roztopionym masłem, posypane cukrem i pokruszonym twarogiem. Choć identyczne bułeczki można spotkać w wielu innych krajach, np.
Każda z tych potraw jest esencją czeskiej kuchni, pełnej intensywnych smaków i knajpa czeska prostoty. Odwiedzając Czechy, warto skosztować tych dań, by lepiej poznać lokalną kulturę i tradycje kulinarne. Guláš Choć gulasz wywodzi się z Węgier, czeska wersja tego dania jest wyjątkowa i warta spróbowania.
Przepis na pyszne kulki serowe z nachosami
Wyjątek stanowią sytuacje, w których treści, dane lub informacje są wykorzystywane w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe. Menu, wypisane na ścianie lokalu, przyciąga nie tylko różnorodnością, ale przede wszystkim cenami. Duża porcja zupy kosztuje w przeliczeniu na złotówki od 6 do 6,70 zł, a czeskie flaczki — 7,75 zł. Drugie dania są równie przystępne cenowo — ich koszt waha się od 17 do 24 zł. Jednak prawdziwym hitem jest węgierski gulasz wołowy z knedlikami, dostępny zawsze w stałej cenie 14 zł.
Czeska kuchnia wciąż na topie
Jeśli planujesz wycieczkę na południe, warto uwzględnić Frydlant na swojej kulinarnej mapie. W lokalu codziennie dostępny jest także zestaw dnia — zupa i drugie danie za 99 koron, czyli 17 zł. W czasie ostatniej wizyty trafił nam się w zestawie barszcz ukraiński z mięsną wkładką oraz wędzona szynka na ciepło z kapustą i knedlikami.
